Top 5 des desserts français à goûter sans hésiter

Notre top 5 des desserts français 

Le saviez-vous que plus d’un Français sur deux adore les pâtisseries ? Pour être précis, environ 55 % d’entre nous associent la pâtisserie avec quelque chose de réconfortant. On ne peut pas vous blâmer, rien n’est plus délicieux que terminer un repas avec une petite douceur. Pour vous donner quelques idées, Tactac vous propose une sélection de desserts français typiques que vous pourriez aussi aimer.

Les macarons

Pour tous les gourmands qui ont déjà été de passage en France, et plus particulièrement à Paris, vous connaissez forcément les macarons. Symbole de la pâtisserie français depuis les années 2000, les macarons parisiens sont un incontournable très apprécié pour leur forme ronde composée de deux coques et garni d’une ganache moelleuse de différentes saveurs. Vanille, chocolat, café, fraise, il y en a pour tous les goûts ! 

Le Paris-Brest

Drôle d’idée que de donner le nom de deux villes françaises pour une pâtisserie, n’est-ce pas ? Sachez alors que le Paris-Brest a été nommé ainsi en l’honneur de la course de cyclisme Paris-Brest-Paris qui avait lieu entre 1891 et 1951. D’ailleurs, sa forme ronde représente la roue d’un vélo, même si aujourd’hui on peut aussi le trouver sous la forme d’un éclair. Le Paris-Brest est composé d’une pâte à choux fourrée d’une crème mousseline pralinée et est parsemé d’amandes effilées. Il connait de nombreuses déclinaisons selon les régions et les ingrédients utilisés pour sa confection.

Le mille-feuille

Le mille-feuille, ou millefeuille si vous préférez, est une ancienne pâtisserie qui date de 1651 et créée par le cuisinier dijonnais François Pierre de La Varenne. Le nom du mille-feuille fait référence au nombre élevé de feuillets de pâte qui composent chaque gâteau. Le nombre de feuillets peut monter jusqu’à 2048 selon la recette d’André Guillot, chef cuisinier parisien. Ce dessert est fait de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière. Le dessus on retrouve du sucre glace ou du fondant selon les recettes.

Le baba au rhum

Le baba au rhum est un gâteau imbibé avec du rhum dont l’origine est attribuée aux Polonais. Il aurait été créé pour le roi de Pologne Stanislas Leszczynski, alors beau-père de Louis XV. Le baba au rhum est un dessert utilisé lors des fêtes religieuses, notamment à Noël, pour son côté festif dû à l’utilisation d’alcool. Le baba au rhum est également un dessert très prisé à Naples où il peut se manger seul ou avec de la glace à la vanille.

La crème brûlée

La crème brulée est un grand classique des desserts français. Elle est composée de jaunes d’œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel. Ce dessert est servi froid ou tiède, avec une croute caramélisée chaude et croustillante. Ce dessus caramélisé est créé par une flamme au chalumeau ou au gril ou par flambage.

Les 5 desserts préférés des Français 

Si nous aimons particulièrement les macarons, le Paris-Brest, le mille-feuille, le baba au rhum ou encore la crème brulée, le reste des Français n’est pas forcément du même avis. En effet, le dessert le plus populaire s’avère être la mousse au chocolat. Miam ! Voici le classement complet :

1. La mousse et le fondant au chocolat
2. Le tiramisu
3. La crème brulée
4. Les tartes aux fruits (surtout à la fraise)
5. La tarte au citron meringué

Ça ouvre l’appétit, n’est-ce pas ? 🤤