Chez les Giordano, le poisson est une affaire de famille. Pêcheurs à Naples en Italie, les ancêtres d’Antony profitent de la vague migratoire pour émigrer en Algérie en 1929. C’est dans la tradition familiale que Sauveur Giordano, grand-père d’Antony, naît et grandit auprès de son père où ils exercent le métier de pêcheurs à Alger. Suite à l’indépendance de l’Algérie en 1962, il est contraint de quitter le pays et part s’installer près de Toulon dans un petit village du bord de la mer Méditerranée. Il y achète sa poissonnerie en 1977, et son fils Jean-Louis en prend la succession en 1989.
